ALIMENTAÇÃO: Cuidados Necessários na Lavagem

ALIMENTAÇÃO: Cuidados Necessários na Lavagem

 

Como Higienizar Frutas e VegetaisSerá que o hipoclorito de sódio mata todos os vermes dos alimentos perecível que servimos para as nossas Calopsitas?
Veremos a seguir

Atenção
Antes de mais nada, é preciso que você saiba que: o procedimento correto para lavar frutas e hortaliças é com elas resfriadas, isso porque em temperatura ambiente, elas absorvem a água da lavagem, que pode carregar germes e agrotóxicos para dentro delas. Então assim que comprar as frutas e hortaliças para sua família e animais, coloque tudo na geladeira e só lave antes de servir, agora veja abaixo como lavar e higienizar esses alimentos.

O procedimento indicado pela ANVISA para higienizar as frutas e legumes é o seguinte:

Passo 1. Lavar tudo bem lavado em água corrente. Por que? Para tirar a terra, os insetos e coisas visíveis ao olho nu nesses alimentos. Além disso, ajuda a diminuir a quantidade de agrotóxico presente neles. Mas então quer dizer que não sai todo o agrotóxico depois que eu lavo os alimentos? Infelizmente, não. É muito difícil retirar todo, todo o agrotóxico, mas você pode diminuir muito lavando tudo muito bem e em água corrente, para que o agrotóxico possa sair ralo a baixo. Se você só coloca de molho a remoção não é tão eficaz.

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SUPER DICA

Passo 2. Colocar os alimentos de molho em solução de hipoclorito de sódio (água sanitária). Nós usamos produtos solúveis específicos para esse fim, encontrado facilmente em supermercados, sacolões e estabelecimentos do gênero.
Outro meio, é utilizar a água sanitária, a medida correta é: usar 1 colher de sopa para cada litro de água, os alimentos deverão ficar imersos nesta solução de 15 a 20 minutos. . Esse procedimento serve para matar os parasitas e bactérias presentes na frutas e legumes.
E posso usar vinagre ou limão? Não, não pode. O vinagre e o limão só vão tornar o meio ácido e interromper a multiplicação das bactérias, mas não vão matá-las. Guarde o seu vinagre para uso humano , ok?

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Passo 3. Enxágüe tudo muito bem, também em água corrente. Esse passo serve para retirar a água sanitária dos alimentos. Agora eles já estão prontinhos para serem devorados.

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E os orgânicos?

Os produtos orgânicos não possuem agrotóxicos, o que é ótimo. Só que isso não evita que eles estejam contaminados por parasitas e bactérias por isso o sistema de limpeza deve ser o mesmo. Alias, como não receberam veneno algum esse tipos de alimento pode inclusive ter mais vermezinhos, mas nada que uma boa água sanitária não resolva. Pelo menos você fica livre da contaminação por agrotóxicos!( nós da Calopsitas Betim usamos produtos orgânicos )

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E os hidropônicos?

Os hidropônicos são vegetais produzidos em água em vez de utilizar o solo. Eles geralmente não apresentam os parasitas encontrados no solo, mas podem estar contaminados com parasitas encontrados na água. Então o processo de higienização também deve ser o mesmo.

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E o que esses parasitas podem fazer a saúde das Calopsitas ? Quem são eles?

Os principais parasitas mais encontrados em verduras e vegetais frescos são ameba e giárdia, ( Calopsitas contrai giárdia ) também podem ser encontrados ovos de outros parasitas como da áscaris. Todas esses parasitas causam verminose, vermes como se costuma dizer por ai. Eles ficam alojados no intestino e lá atrapalham a absorção de nutrientes além de provocar sintomas bem desagradáveis.

E como a água sanitária mata esses parasitas?

A água sanitária é uma solução de hipoclorito de sódio, que consegue matar bactérias, fungos, vermes e seus ovos é o cloro presente na solução. Inclusive a água sanitária é tóxica para nós humanos que dirá para as Calopsitas por isso temos que ter cuidado ao utiliza-la em locais fechados já que o vapor de cloro é extremamente irritante para a nossa via respiratória.
Agora preste atenção: você deve ter cuidado ao comprar a água sanitária para utilizar nos alimentos!! Lei a composição e veja se ela contém somente hipoclorito de sódio e se nas indicações de uso está indicado que pode ser usada em alimentos.

Preferimos produtos próprios para lavagem de verduras e legumes .Encontramos facilmente na rede de supermercado da sua região .
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Com essas dicas o alimento da sua calopsita estará salva da contaminação!

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